Próvida Manteiga Clarificada c/ Óleo de Coco e Ghee 245g

Próvida Manteiga Clarificada c/ Óleo de Coco e Ghee, são duas gorduras naturais que se complementam maravilhosamente. Uma forma muito pura de manteiga clarificada.
Próvida Manteiga Clarificada c/ Óleo de Coco e Ghee, sem adição de nenhum produto químico, a Manteiga Ghee é clarificada, isto é, são retirados, à manteiga tradicional, alguns componentes que a tornam mais facilmente digerível por quem tem dificuldade em tolerar os produtos lácteos. A manteiga é derretida lentamente a uma temperatura controlada até atingir o ponto de ebulição. Aí, começam naturalmente a separar-se os compostos sólidos do leite que ficam à superfície, a lactose e a caseína e da parte líquida as gorduras.  As partes sólidas são excluídas, restando apenas o líquido dourado que, após o arrefecimento, se torna numa pasta amarela de cheiro e sabor mais intenso, comparativamente à manteiga tradicional, por isso ela pode ser utilizada em menor quantidade.
A Manteiga Ghee contém ainda CLA, um ácido gordo relacionado com a prevenção do aparecimento de fatores de risco para doenças coronárias e butirato, que tem vindo a ser apontado como um aliado  na saúde intestinal.
A Manteiga Ghee pode ser consumida por pessoas que tenham intolerância à lactose.
A Manteiga Ghee suporta temperaturas superiores à da manteiga comum e de outros óleos sem criar toxinas, tem um ponto de fumo a 250ºC. Além de mais saudável, realça o sabor e o aroma dos alimentos.
O sabor da Ghee é mais acentuado do que a manteiga tradicional, por isso ela pode ser utilizada em menor quantidade.