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Próvida Manteiga Clarificada c/ Óleo de Coco e Ghee 245g


7,65

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REF: 8719689079123. Categorias: , , , Marca:

Pode ser utilizada crua, para barrar torradas e outras utilizações culinárias;

Declaração Nutricional (valores médios por 100 gramas): Energia 3645 Kj/878 Kcal; Lípidos 99,8 g, dos quais saturados 74,5%; Hidratos de Carbono 0 g; dos quais açucares 0 g; Proteínas 0 g; Sal 0 g.

Gordura de manteiga* (50%), óleo de coco extra virgem* (50%)

* 100% Biológico.

Ideal para frituras e saltear, em vez de óleos, ou em substitução da manteiga.

Conservar em local fresco e e seco ao abrigo da luz.
Depois de aberto manter num recipiente bem fechado.

Próvida Manteiga Clarificada c/ Óleo de Coco e Ghee, são duas gorduras naturais que se complementam maravilhosamente. Uma forma muito pura de manteiga clarificada.
Próvida Manteiga Clarificada c/ Óleo de Coco e Ghee, sem adição de nenhum produto químico, a Manteiga Ghee é clarificada, isto é, são retirados, à manteiga tradicional, alguns componentes que a tornam mais facilmente digerível por quem tem dificuldade em tolerar os produtos lácteos. A manteiga é derretida lentamente a uma temperatura controlada até atingir o ponto de ebulição. Aí, começam naturalmente a separar-se os compostos sólidos do leite que ficam à superfície, a lactose e a caseína e da parte líquida as gorduras.  As partes sólidas são excluídas, restando apenas o líquido dourado que, após o arrefecimento, se torna numa pasta amarela de cheiro e sabor mais intenso, comparativamente à manteiga tradicional, por isso ela pode ser utilizada em menor quantidade.
A Manteiga Ghee contém ainda CLA, um ácido gordo relacionado com a prevenção do aparecimento de fatores de risco para doenças coronárias e butirato, que tem vindo a ser apontado como um aliado  na saúde intestinal.
A Manteiga Ghee pode ser consumida por pessoas que tenham intolerância à lactose.
A Manteiga Ghee suporta temperaturas superiores à da manteiga comum e de outros óleos sem criar toxinas, tem um ponto de fumo a 250ºC. Além de mais saudável, realça o sabor e o aroma dos alimentos.
O sabor da Ghee é mais acentuado do que a manteiga tradicional, por isso ela pode ser utilizada em menor quantidade.

Apresentação: Embalagem com 245 g.

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